Ученые утверждают, что водоросли красного цвета под названием дульсе, которые растут на побережье Тихого океана, имеют очень полезные компоненты в своем составе.
Ранее эти водоросли не могли вызвать аппетит у людей, которые любят мясные продукты, но в этом году в Америке ученые создали красные водоросли со вкусом бекона. В состав водорослей дульсе со вкусом бекона также входит очень много микроэлементов, витаминов и 16 % белка. Ученые Орегонского университета случайно изобрели этот вид водорослей. Когда они работали, над разработкой быстро растущего корма для морских улиток неожиданно, заметили приятный запах, который исходил от этих водорослей. После того как ученые попробовали данный вид водорослей они определили, что они подходят и для употребления в человеческую пищу.
Возможно, в скором времени эти водоросли будут находиться в холодильнике каждой семьи, а пока ученые пробуют различные блюда с добавкой водорослей дульсе и очень довольны необычным вкусом.
